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Originaire de l'île de La Réunion, j'ai pris la décision de me réorienter professionnellement afin

de trouver plus de sens à mon quotidien.

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​C'est après une carrière en commerce international et en management que j'ai décidé d’entreprendre

dans le but d’avoir un impact positif sur la société en améliorant la qualité de vie des enfants.

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Tout naturellement, je me suis orientée vers un CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance pour

prendre soin des tout-petits et pouvoir également ouvrir un jour ma propre structure.

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Ayant grandi dans le restaurant gastronomique de mes parents à La Réunion,

je me suis familiarisée très jeune à l'univers de la cuisine.

De la sélection des produits à la dégustation des plats, mon enfance a été marqué par la multitude

de variétés et de couleurs des fruits et légumes, le parfum des épices, des plats qui mijotent

et la découverte de nouveaux goûts et saveurs.

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Diplômée Chef Vegan & Healthy Food, je prends plaisir à concocter 

des recettes équilibrés, saines et gourmandes

avec de préférence, des produits locaux et de saison. 

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Diplômée Coach en Bien-être & Nutrition, je propose également des ateliers culinaires

pour sensibiliser les plus jeunes à l'importance de manger sainement

et leur transmettre mes connaissances et ma passion de la cuisine.

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L’alimentation a un impact extrêmement important sur le bien-être de l’enfant dans sa globalité et

elle joue aussi un rôle capital dans sa croissance et sa santé.

 

La malbouffe ou encore, le fait de ne pas prendre son petit-déjeuner ont pour conséquences directes non seulement des problèmes de santé tels que l’obésité, le risque de diabète, mais aussi des effets indirects au niveau psychologique et comportemental comme des enfants stressés, hyper actifs, qui ont des difficultés de concentration, d’apprentissage, …  

 

En créant Les Ateliers de Mina, j'ai donc souhaité conscientiser les enfants dès leur plus jeune âge

au bien-être et à la prévention de leur santé au travers de la nutrition.

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Culinairement vôtre, 

​

Mina

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